Corso cuoco professionale Diventa anche tu un autentico chef fuoriclasse!
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Corso cuoco professionale Diventa anche tu un autentico chef fuoriclasse!
Corso Fondamenti di Enogastronomia
Imparerai a scegliere con accuratezza le materie prime e padroneggiare gli strumenti del mestiere. Nel corso sono illustrati in dettaglio i segreti della cucina tradizionale italiana e internazionale, etnica e creativa. Vengono approfonditi infine due ambiti di tendenza della ristorazione quotidiana: quello della colazione e quello dell’aperitivo.
Corso Tecniche di Preparazione e Cottura
Acquisirai diversi metodi di conservazione, pulizia, taglio e cottura degli alimenti, con le loro tecniche e i loro tempi. Nel corso sono illustrati esattamente i dettagli delle preparazioni di base perché siano appresi correttamente, in funzione di impasti, condimenti, salse, brodi, sughi, dalla maionese alla vinaigrette.
Corso Esperto Gourmet
Con il corso acquisirai tutto ciò che occorre per trasformare in piatti d’autore preparazioni di materie prime, attraverso un vero e proprio tour geografico fra pasta, uova, carne, pesce, cacciagione, per arrivare al momento più dolce, quello del dessert, con una serie di trucchi del mestiere per dare felice conclusione al menu.
Assicurati il tuo successo! Diventa Chef Internazionale
Il nostro Partner ti fornirà la preparazione utile per la certificazione HACCP (indispensabile per chiunque operi nel settore della ristorazione), ti sosterrà con una consulenza e nella documentazione dell'iter burocratico per l'attivazione dello stage di inserimento nel mondo della cucina professionale.